En conservant des techniques utilisées notamment par les pionniers de l'aviation, Poncelet œuvre pour la conservation d'un patrimoine exceptionnel tant au niveau de la Belgique qu'au niveau international.

Poncelet fait partie des derniers producteurs de bateaux de plaisance à moteur dotés d'une coque en bois. Le processus de fabrication de la coque en bois moulé Poncelet (double bordé acajou en diagonale sur membrures frêne) est à lui seul un secret qui se doit d'être conservé.

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